Akibat Rupiah Melemah, Harga Jual Daging Ayam Menjadi Naik

Pernahkan anda berpikir bahwa ada keterkaitan antara kenaikan harga jual ayam dengan melemahnya nilai tukar dollar terhadap rupiah? Jika hal ini ditanyakan langsung kepada ibu –ibu rumah tangga, sebagai konsumen daging ayam banyak dari mereka akan menjawab tidak tahu atau tidak ada hubungan langsung. Padahal mereka lah salah satu yang merasakan langsung dampak dari kenaikan harga jual daging ayam.

Pakan ayam yang banyak diproduksi oleh pabrik pakan ternak ayam ternyata masih menggunakan bahan baku impor seperti konsentrat, bungkil kedelai, jagung, premix dan vitamin. Walaupun bahan baku tersebut bisa diperoleh di pasar lokal namun ketersediannnya  tidak mencukupi kebutuhan pabrik pakan ternak, bahkan banyak pabrik pakan  yang lebih memilih bahan baku import. Karena itu ketika dolar naik maka otomatis harga bahan baku ikut naik sehingga harga pakan ternak ikut naik.

Kenaikan harga pakan ternak sangat memberatkan para peternak ayam di daerah. Jumadi, seorang peternak ayam di Leuwiliang Bogor membenarkan bahwa kenaikan harga pakan ternak mencapai  Rp. 5.000 per kuintalnya sehingga menyebabkan naiknya harga jual daging ayam. “Modal yang saya keluarkan untuk membeli pakan menjadi bertambah besar,” ujar Jumadi.

Seperti efek domino kenaikan harga daging ayam ini sampai ke hilir juga termasuk ke para pedagang di pasar-pasar tradisional. Mereka khawatir hal ini akan menyebabkan keuntungan mereka semakin menipis karena dengan naiknya harga akan menekan daya beli konsumen sehingga jumlah ayam yang terjual pun jadi sedikit.

“Setiap hari saya biasa jual 34.000/kg tapi kalau dari agen harganya sudah naik terpaksa saya juga harus menaikan harga jual,” kata Wawan, seorang pedagang ayam di pasar tradisional Kebayoran Lama Jakarta Selatan. Ia juga mengaku  tidak mengetahui penyebab harga daging ayam ras di pasaran melonjak. "Kami tidak tahu mengapa harganya bisa tinggi," tandasnya.  Yang ia tahu harga sudah naik duluan ketika mengambil  barang dari supplier daging ayam.